ARROZ CON BOGABANTE

INGREDIENTES:

-2 bogabantes.
-gambas.
-pimiento.
-cebolla.
-tomate.
-arroz.
-caldo de pescado.
-azafrán.

Primero freir el bogabante
Hacer un caldo con verduras y pescado.
Despues hice un sofrito con cebolla y pimiento, en el mismo aceite de freir el bogabante
Añadir el tomate.
Echar el arroz, rehogar y echar el caldo. Cocer quince minutos.Un poco antes añadir el bogabante y las gambas.
Dejar reposar unos cinco minutos.