Ingredientes:
-Hígado.
-Cebollas.
-Ajo.
-Pimentón dulce y picante.
-Patatas.
Preparación:
Se fríe la cebolla, hasta que esté blandita.
Mientras se fríen las patatas cortadas como para tortilla.
Despues se añade el hígado cortado en trocitos con sal y ajo, a la cebolla, rehogar un poco. También se echa pimentón dulce y picante al gusto. Echar las patatas fritas sin aceite y mezclar todo bien.
Servir bien caliente.
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