INGREDIENTES
- 1 vaso de leche.
- 1/2 vaso de aceite.
- 125 gr. de mantequilla.
- levadura.
- harina.
- sal.
-1 huevo.
PREPARACIÓN
Templar la leche, el aceite,la sal y la mantequilla. Añadir la levadura y el huevo, mezclar. Ir añadiendo harina y amasando hasta que no se pegue en las manos, tapar la masa con un paño y dejar reposar hasta que suba, mas o menos 1 hora. Hacer un sofrito con cebolla, pimiento, un poco de salsa de tomate y bonito. Hacer la empanada y cocerla a 180º hasta que esté dorada. Las tiras de masa las hice con una ruleta. Los bollos los hago con la masa que me sobra de la empanada, con chorizo dentro._________________
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