ARROZ DE CAFÉ CON LECHE

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Ingredientes:

- 1 Taza de arroz.
- 1 Taza de azúcar.
- Sal.
- ½ litro de nata líquida.
- Leche.
- Anís.
- Café soluble(como guste de fuerte)

Preparación:

Poner al fuego el arroz cubierto de agua y dejar hervir unos minutos.
Añadir leche, sal y la nata. Cocer a fuego lento, durante 2 horas, remover muchas veces e ir añadiendo leche caliente según va espesando.
Dejarlo un poco espeso y añadir el azúcar, el anís y el café soluble, cocer un poco más, hasta que esté a gusto de espeso, si es necesario, añadir un poco de leche.
Echarlo en un recipiente hondo y echarle canela por encima.