El almíbar para bañar el bizcocho lo hice con 200 cl. de agua y 200gr. de azúcar, hirviéndolo hasta que se deshaga bien el azúcar. Se le puede añadir un poco de licor si se quiere.A mi, el bizcocho me gusta bien mojadito.
Bizcocho:
-4 huevos
-4 cucharadas de harina
-4 cucharadas de azúcar
Se baten las claras apunto de nieve y una vez bien subidas se les agrega el azúcar y las yemas. Se mezcla todo bien y se incorpora la harina, pero sin batir. ponerlo en un molde y cocerlo a horno moderado.
Se corta el bizcocho y se baña con el almíbar y por el medio del bizcocho fresas cortadas en trozos mezcladas con nata y por encima nata montada.
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